葉山の名喫茶 匠の味を伝授

03-03

『パッパニーニョ』二宮氏による

コーヒーセミナー

元サッカー日本代表・二宮寛氏が営む葉山の名喫茶『パッパニーニョ』の味を余すことなく伝授いたします!

コーヒー豆の味の違いやドリップコーヒーの淹れ方を、二宮氏自ら試飲を交えながらお教えするコーヒー好きにはたまらないセミナーです。

第2回では、葉山のお店で大人気のコーヒーゼリーもご試食いただけます。

概要

日時

A期:5月1日(月)、6月5日(月) 午後2時~3時30分

B期:7月3日(月)、8月7日(月) 午後2時~3時30分

会場  京急百貨店10階=バンケットルーム
参加費 2回セット 税込5,900円(材料費込み)
定員 A・B各 20名様
持ち物

エプロン、筆記用具

※日頃お使いの器具を使用しての実習をご希望の方は、ドリッパーとポットをお持ちください。

内容

 

A期

B期

第1回テーマ 5月1日(月)

7月3日(月)

コーヒー入門:ドリップコーヒーの淹れ方と、コーヒーの基礎知識
第2回テーマ

6月5日(月)

8月7日(月)
応用編:前回の復習とコーヒーのテイスティング

※会報誌面に日程の誤りがございました。お詫びして訂正申し上げます。

二宮氏が長年の研究の末たどり着いた、美味しいコーヒーの淹れ方をお教えします。
二宮氏が長年の研究の末たどり着いた、美味しいコーヒーの淹れ方をお教えします。
パッパニーニョのコーヒー豆は、京急百貨店の催事でも大人気です!
パッパニーニョのコーヒー豆は、京急百貨店の催事でも大人気です!

【講師紹介】二宮 寛(葉山パッパニーニョ 店主)

元サッカー日本代表選手で三菱重工、全日本の監督を歴任。2002年より葉山に『パッパニーニョ』を開店し、地元に愛され続けている。